Bor (Корни - Ризомы)

Хмель- в ризомах (часть корня отделенный от женского корневища ).

Длина ризомы-от 100 мм до 200 мм.Толщина ризомы -от 10мм до 30мм.Почек на ризоме от 3 штук  до 10 штук.

Продажа  только :ранней весной (пока почки побега спят и не двинулись в рост) и  поздней осенью (белые почки в спящем состоянии).

Характеристики:

Альфа-кислота: 6,0-9,0%  Бета-кислота:3,0-5,5%  Когумулон: 20.5 - 30% 

Всего эфирных масел: 1,0-2,0 гр/100 гр сухого хмеля 

Из них: 

Мирцен: 40,0-55,0%

Гумулен: 25,0-40,0%

Кариофилен: 9,0-14,0%

Фарнезен: <1,0%

Хмель Bor/Бор - хмельной аромат этого сорта используют пивовары в пивоварении с 1994 года. Название происходит от типа лесных насаждений. Такие лесные насаждения как бор присущи для национального парка Dzban, где находятся основные плантации этого сорта хмеля.

Хранение: Хмель сохраняет 55% -60% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C.