You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Корзина:

  • Ваша корзина пуста!

Smaragd (Корни - Ризомы)

  • Производитель: Германия
  • Категория: Ароматический
  • Наличие: Есть в наличии
799.00 ₽

Тип хмеля

Хмель в ризомах - продажа осуществляется весной. Пересыл с 15 апреля по 15 мая. Осенью с 15 октября.


Применение в стилях: Пильзнер, Бок, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Светлый (Пэйл) Эль.

Аналоги: Халлертау Традиционный.

Характеристики:

Альфа-кислота: 4.0 - 6.0% 
Бета-кислота: 3.5 - 5.5% 
Когумулон: 13 - 18% 
Всего эфирных масел: 0.7 - 1.7 мл / 100 гр. 
Из них: 
Мирцен: 20-40% 
Гумулен: 30-50% 
Кариофилен: 9-14% 
Фарнезен: менее 1% 

Хмель Смарагд, переводится как изумруд, произошел от научно-исследовательского института хмеля в Халле - Германия. Появление хмеля приходит примерно на то же время, когда дебютировали Опал и Сапфир, что на рубеже веков, и все они считаются благородными хмелями из-за их низкого содержания когумулона. 

Хмель Смарагд имеет различные ароматы и низкое содержание альфа-кислоты в диапазоне 4,0% -6,0%. Горечь у Смарагд (Smaragd) считается сбалансированной и заметной. Масла хмеля выделяет повышенное масло гумулена и достигает 30,0% -50,0%. Гумулен содержится и в других растениях, включая базилик и гвоздику и схож с лесным пряным ароматом. Хмель Смарагд, в сочетании с другими маслами, имеет цветочный, фруктовый аромат. 

Хранение: Хмель сохраняет 60% -70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C 

Характеристики сорта
Альфа-кислота (α), %:4.0 - 6.0% Бета-кислота (β), %:3.5 - 5.5%
Когумулон (содержание в α), %:13 - 18%
Product Details
Гумулен:30-50% Кариофилен:9-14%
Мирцен:20-40% Фарнезен:менее 1%
Overall Rating 0
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо