You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Корзина:

  • Ваша корзина пуста!

Polaris (Корни - Ризомы)

  • Производитель: Германия
  • Категория: Горько-ароматический
  • Наличие: Есть в наличии
999.00 ₽

Тип хмеля

Хмель в ризомах - продажа осуществляется весной. Пересыл с 15 апреля по 15 мая. Осенью с 15 октября.


Применение в стилях: Индийский Пэйл Эль, Все Лагеры, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль.

Характеристики: 

Альфа-кислота: 18 - 23% 
Бета-кислота: 4.5 - 6.0% 
Когумулон: 22 - 28% 
Всего эфирных масел: 4.0 - 5.0 мл/100 г сухого хмеля 
Из них: 
Мирцен: ~50% 
Гумулен: 20 - 35% 
Кариофилен: 8 - 13% 
Фарнезен: < 1% 

Высокое содержание масла гарантирует интенсивный аромат с нюансами эвкалипта, мяты, и цитрусовых фруктов. Полярис подходит для использования в верховом и низовом брожение пива. Специальные свежие и фруктовые характеристики могут быть индивидуально скорректированы под существующий вкусовой профиль пива. Хмель Поларис (Polaris) очень впечатляет качеством горечи в пиве, и усиленным ароматическим профилем. Благодаря специальному фруктовому аромату он может быть выработан для сухого охмеления. Типичные стили пива где применяется этот хмель: Лагер, Эль, Пэйл Эль, ИПЭ. 

Хранение: Хмель содержит 70% -85% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C 

Характеристики сорта
Альфа-кислота (α), %:18 - 23% Бета-кислота (β), %:4.5 - 6.0%
Когумулон (содержание в α), %:22 - 28%
Product Details
Гумулен:20 - 35% Кариофилен:8 - 13%
Мирцен:~50% Фарнезен:< 1%
Overall Rating 0
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо