You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Корзина:

  • Ваша корзина пуста!

Opal (Корни - Ризомы)

  • Производитель: Германия
  • Категория: Ароматический
  • Наличие: Есть в наличии
999.00 ₽

Тип хмеля

Хмель в ризомах - продажа осуществляется весной. Пересыл с 15 апреля по 15 мая. Осенью с 15 октября.

Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер.
Аналоги: Теттнангер, Ист Кент Голдинг, Штирийский Голдинг.

Характеристики:
Альфа-кислота: 5.0 - 8.0% 
Бета-кислота: 3.5 - 5.5% 
Когумулон: 13 - 17% 
Всего эфирных масел: 0.8-1.3 мл / 100 г 
Из них: 
Мирцен: 20 - 45% 
Гумулен: 30 - 50% 
Кариофилен: 18 - 15% 
Фарнезен: < 1 % 

Хмель Опал (Opal) еще один продукт научно-исследовательского центра хмеля в Халле, Германия. Он был выведен на рубеже 21-го века, и достаточно устойчивый сорт хмеля, который не так легко найти. 
Хмель Опал является ароматным с умеренным содержанием альфа кислоты 5,0 - 8,0%. Из масел содержание мирцена выделяется больше всего. Горечь является респектабельной, но аромат имеет большее значение. В аромате прекрасно считаются пряные тона с тонами цитрусовых. Это очень немецкий хмель и может применяться в любом месте на протяжении всего процесса пивоварения в пивных стилях, таких как Пильзнер, ХефеВайценс, Хеллс, Лагер и многое другое. 
Хмель Опал готов для сбора урожая с начала до середины лета. Он хорошо устойчив к болезням и грибкам и нашел себя вокруг земного шара в различных коммерческих сортах пива. 

Хранение: Хмель сохраняет 60% -70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C


Характеристики сорта
Альфа-кислота (α), %:5 - 8 Бета-кислота (β), %:3.5 - 5.5
Когумулон (содержание в α), %:13 - 17
Product Details
Гумулен:30 - 50% Кариофилен:18 - 15%
Мирцен:20 - 45% Фарнезен:< 1 %
Overall Rating 0
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо