You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Корзина:

  • Ваша корзина пуста!

Northern Brewer (Закрытая корневая система - ЗКС)

  • Производитель: Германия
  • Категория: Горько-ароматический
  • Наличие: Есть в наличии
899.00 ₽

Хмель в закрытой корневой системе (ЗКС) - продажа осуществляется весной. 

Пересыл с 15 апреля до глубокой осени, конец октября. 


Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Английский Эль, Кислый Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль.

Аналоги: Чинук, Колумбус, Галена, Магнум, Норзен Брюер (США), Бреверс Голд.

Характеристики:

Альфа-кислота: 7.0 - 10.0% 
Бета-кислота: 3.5 - 5.0% 
Когумулон: 27 - 33% 
Всего эфирных масел: 1.6 - 2.1 мл / 100 гр. 
Из них: 
Мирцен: 25 - 40% 
Гумулен: 35 - 50% 
Кариофилен: 10 - 20% 
Фарнезен: < 1% 

Родиной хмеля Нортен Бревер (Northern Brewer) является Англия, на сегодняшний день он произрастает, в основном, в Германии и США. Существует отдельная разновидность Американского хмеля, что была выведена в США, но которая имеет аналогичные свойства. Этот двойного назначения хмель выращенный в Германии, иногда называют Халлертау Нортен Бревер, так как он вырос в этом регионе, который сделал его маркой используемой во всех стилях пива, таких как европейские Эли, Лагеры и Пилзнеры. Он также синонимом парового пива. 

Хмель Нортен Бревер используется для горечи и аромата при кипячение. Это имеет содержит 7,0% -10.0% альфа-кислоты. Горечь умеренная и полный аромат. В качестве одного из основных хмелей Германии с высокой альфой, Нортен Бревер является одновременно универсальным и изысканным. Нортен Бревер - хмель средней урожайности со среднего размера шишками собираемыми в начале и середине сезона. 

Хранение: Хмель сохраняет 70% -80% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C 


Характеристики сорта
Альфа-кислота (α), %:7.0 - 10.0% Бета-кислота (β), %:3.5 - 5.0%
Когумулон (содержание в α), %:27 - 33%
Product Details
Гумулен:35 - 50% Кариофилен:10 - 20%
Мирцен:25 - 40% Фарнезен:< 1%
Overall Rating 0
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо