You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Корзина:

  • Ваша корзина пуста!

Hallertauer Mittelfrüh (Корни - Ризомы)

  • Производитель: Германия
  • Категория: Ароматический
  • Наличие: Есть в наличии
999.00 ₽

Тип хмеля

Хмель в ризомах - продажа осуществляется весной. Пересыл с 15 апреля по 15 мая. Осенью с 15 октября.


Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Пшеничное пиво, Светлый (Пэйл) Эль.

Аналоги: Либерти, Авангард, Халлертау Сапфир, Ультра, Кристалл.

Характеристики:

Альфа-кислота: 3,0% -5,5% 
Бета-кислота: 3,0% -5,0% 
Когумулон: 18 - 28% 
Всего эфирных масел: 0.7 - 1.3 мл/100 г 
Из них: 
Мирцен: ~15.5% 
Гумулен: ~55.1% 
Кариофилен: ~14.6% 
Фарнезен: < 1% 

Халлертаур Миттельфрю (Hallertauer Mittelfrüh) является одним из благородных сортов хмеля, который берет свое начало в Германии. Он пошел на спад в условиях производства, так как он заменяется другими сортами хмеля с аналогичными пивоваренными качествами. Его производят в значительной степени в Баварии, регионе южной Германии.

Халлертаур Миттельфрю - это ароматный сорт хмеля с альфа-кислотой 3,5% -5,5%. Он тесно связан с лагерами в немецком стиле и часть семейства хмеля Халлертаур. Хмель оставил свой ​​след в мире пивоварения, и известен своим слегка пряным ароматом и характером. Он имеет высокое содержание масел мирцена и кариофиллена, которые способствуют ароматическому профилю в готовом пиве. 

Хранение: Хмель сохраняет 52%-58% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C 


Характеристики сорта
Альфа-кислота (α), %:3,0% -5,5% Бета-кислота (β), %:3,0% -5,0%
Когумулон (содержание в α), %:18 - 28%
Product Details
Гумулен:~55.1% Кариофилен:~14.6%
Мирцен:~15.5% Фарнезен:< 1%
Overall Rating 0
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо