You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Корзина:

  • Ваша корзина пуста!

Cristal (Закрытая корневая система - ЗКС)

  • Производитель: США
  • Категория: Ароматический
  • Наличие: Есть в наличии
1299.00 ₽

Тип хмеля

Хмель в закрытой корневой системе (ЗКС) - продажа осуществляется весной. 

Пересыл с 15 апреля до глубокой осени, конец октября.


Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль.

Аналоги: Маунт Худ, Херсбрукер, Либерти, Халлертау, Штриссельшпальт.


Характеристики:

Агрономия: Стойкость к ложномучнистой росе с хорошей способностью выхода из маленькой конической сережки 
Качества: Crystal известен своими мягкими цветочными и пряными ароматическими характеристиками. 
Зрелость: Средняя 
Урожайность: 1300-1700 кг\га 
Альфа-кислоты: 2.4-5.0% 
Бета-кислоты: 5.9-7.6% 
Альфа/бета: 0.6 
Когумулон: 20.0-22.0% (% альфа-кислот) 
Сод-е масла: 0.8-2.1 (мл масла на 100 г) 
Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего 
В-пинен 0.1-0.2% 
Мирцен 6.0-14.0% 
Линалоол 0.3-0.6% 
Кариофиллен 12.0-14.0% 
Фарнезен < 1.0% 
Гумулен 40.0-45.0% 
Гераниол 0.4-0.7% 

Хмель Кристалл (Crystal) родился в 1983 году в Корваллис Орегон. Это триплоидная ароматическая разновидность хмеля. Он выведен Министерством сельского хозяйства США (USDA) путем селекции стойких к ложномучнистой росе мужских сортов хмеля USDA 21397 и USDA 21381М. Кристалл является родственным сортам Маунт Худ и Либерти

Кристалл содержит малое количество альфа-кислоты 3,5% -6,0%, и имеет относительно высокое содержание масла мирцена. Эта комбинация делает его идеальным для ароматических добавок в сусло, что принесет с собой сочетание древесных, зеленых, некоторых цветочных и фруктовых нот, с характером травы и специи. Хмель применяется во многих легких Элях, таких как Золотые, Светлые, в качестве аромата в Индийские Пэйл Эли, и даже Стауты и Лагеры. 


Хранение: Сохраняет 50% -51% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах Цельсия 

Характеристики сорта
Альфа-кислота (α), %:2.4-5.0% Бета-кислота (β), %:5.9-7.6%
Когумулон (содержание в α), %:20.0-22.0%
Product Details
Гумулен:40.0-45.0% Кариофилен:12.0-14.0%
Мирцен:6.0-14.0% Фарнезен:< 1.0%
Overall Rating 0
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо