Clone 18 (Корни - Ризомы)

Хмель- в ризомах (часть корня отделенный от женского корневища ).

Длина ризомы-от 100 мм до 200 мм.Толщина ризомы -от 10мм до 30мм.Почек на ризоме от 3 штук  до 10 штук.

Продажа  только :ранней весной (пока почки побега спят и не двинулись в рост) и  поздней осенью (белые почки в спящем состоянии).

Характеристики:

Альфа-кислота: 1,5 - 4,0 %  Бета-кислота: 2,0 - 5,0 %  Когумулон: 20 - 32 %

Всего эфирных масел: 0.1 - 0.4 мл/100 г сухого хмеля 

Из них: 

Мирцен:  20,0 - 30,0 %

Гумулен: 25 – 35 %

Кариофилен:  8 – 12 %

Фарнезен: 12.0-20 %

Хмель Clone 18 /Клон 18- хмельной аромат этого сорта используют пивовары в пивоварении с древних времен,в прошлом столетие этот сорт считался  самым сбалансированным по тонкоароматике и являлся эталоном . Его можно сравнить с Жатецким ,Теттнангером.

Хранение: Хмель сохраняет 55% -60% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C.